à propos

Belafonte est un restaurant gastronomique capsule qui a pour vocation de tisser un lien intime et créatif entre design et cuisine, à travers l’organisation d’événements dessinés sur mesure. 

Dessiné par le chef Alexandre Poisson et le designer Matéo Garcia, Belafonte est composé d’une brigade de cuisiniers, serveurs, designers, fleuristes, céramistes, scénographes, photographes, tous au service de la création de moments créatifs, épicuriens, élégants et uniques.

 
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Au restaurant

Plusieurs fois par mois, Belafonte organise des diners sur mesure où design et cuisine se rencontrent (12 à 16 places disponibles)

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Hors restaurant

Belafonte organise des événements dessinés sur mesure pour les clients souhaitant commander un diner privé, un catering, un buffet.

 

Equipage du Belafonte

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Alexandre Poisson

Chef de dessins cuisinés, Designer
(Belafonte, Ricochet)

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Matéo Garcia

Designer, Sculpteur
(Escabo, Belafonte, Craie Roche)

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Catalina Lainé

Fleuriste

Naoya Kanatani

Chef Belafonte
(Pirouette, Taillevent, Hotel Yoshino)